๐ธTART SPRING๐ธ
La crostata PRIMAVERA perfetta anche dopo la cottura!
Per avere crostate perfette anche dopo la cottura, basta seguire qualche piccolo accorgimento.
- Innanzitutto dopo aver preparato la crostata e’ preferibile metterla in frigo per un paio d’ore (meglio se tutta la notte);
- Accendere il forno a 180′ modalitร statica, e attendere qualche minuto per far raggiungere la temperatura;
- Togliere dal frigo e infornare subito in forno caldo, nella parte centrale;
- Controllare costantemente la cottura; la crostata NON e’ un dolce che si mette in forno e azioni il timer, se si vuole ottenere un risultato perfetto bisogna stare costantemente davanti al forno e controllare;
- La cottura dipende della grandezza della crostata e dallo spessore della Pastafrolla, la media comunque varia tra 30/40 minuti;
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di togliere dalla tortiera;
ECCOLA QUI!! PERFETTAMENTE COTTA, SFORNATA E SFORMATA.
QUESTA CROSTATA PORTA IN TAVOLA LA PRIMAVERA๐ธ
