Ricetta di ๐ย @chiarapassionย โค๏ธย #chiarapassionย (le foglioline di menta ๐๐๐sono per creare lโeffetto tricolore ๐ฎ๐น Buon 25 Aprile!๐๐คโค๏ธ
La torta semplice alle fragole รจ il dolce perfetto per la primavera, morbida, umida, che conquista con il suo profumo intenso e la consistenza leggera e soffice.
Una torta fresca e genuina, facilissima da fare, si realizza con solo 1 uovo, poco burro e in 5 minuti รจ pronta per entrare in forno e profumare la casa di fior di fragola!
Eโ una torta magica perchรฉ se le fragole sono molto mature in cottura si trasformeranno in crema e finiranno nel centro della fetta mentre se le fragole sono sode saranno ben in vista.
Provatela presto e sono certa che diventerร la vostra torta alle fragole preferita, quella da fare e rifare, e, come dice Enrica: dal WOWW assicurato!ย
RICETTA:
INGREDIENTI
- 80 g di burro morbido
- 150 g di zucchero (piรน 2 cucchiai per copertura)
- 1 uovo
- 125 ml di latte intero
- 180 g di farina 00
- 1 cucchiaino pieno di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 300 g di fragole fresche
- 1 limone buccia grattugiata
PREPARAZIONE
- Con le fruste elettriche lavorate a crema il burro morbido con lo zucchero, fino a quando diventa chiaro e spumoso. Incorporate l’uovo, il latte a filo e continuate a mescolare. Non vi preoccupate se quando aggiungete il latte il composto tende a “stracciarsi” รจ normale.
- Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il sale, amalgamate bene e profumate con la buccia di limone.Versate l’impasto in uno stampo da 22-24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Livellate la superficie con una spatola e mettete sopra le fragole ben asciutte taglia a fette, cospargete con 2 cucchiai di zucchero e infornate in forno preriscaldato, funzione statico a 180ยฐ per i primi 10 minuti, poi abbassate a 160ยฐ e continuate la cottura per circa 45-50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
PROVATELA! DIVENTERA’ LA VOSTRA TORTA DI FRAGOLE๐PREFERITA.
