Una TORTA SALATA davvero appetitosa, con patate ๐ฅ broccoli ๐ฅฆ pomodorini ๐ e salmone ๐ un mix che vi sorprenderร !
La base รจ una briseรฉ al prezzemolo.
- INGREDIENTI per la PASTA BRISรE:
250g Farina
150g Burro
60g Acqua fredda
Sale q.b.
Prezzemolo fresco
- INGREDIENTI per la FARCIA:
2 Patate grandi
150g Yogurt Greco
200g Broccoli
100g Salmone Affumicato
8/10 Pomodorini
Parmigiano a piacere
Erba Cipollina
Sale, Pepe, Noce Moscata
PREPARAZIONE
Mettere in un robot da cucina la farina, il burro freddo a tocchetti, il sale e l’acqua e impastare. Avvolgere in pellicola e mettere a riposare in frigo.
Lessare le patate e passare in padella pomodorini e broccoli con un filo d’acqua.
Stendere la pasta brisรจe in una teglia e infornare in bianco per 20min e preparare la farcia.
Schiacciare le patate e aggiungere yogurt, parmigiano, pepe, noce moscata, erba cipollina e far amalgamare.
Sfornare la base, aggiungere la farcia e sistemare sopra i pomodorini, i broccoli e il salmone.
Infornare per altri 10/15 minuti.
Servire tiepida o fredda.
Il forno dopo e’ ancora piรน buona.
Per la preparazione di questa torta salata si puรฒ tranquillamente usare la pasta brisรจe giร pronta, (quella del banco-frigo del supermercato)
E’ ideale per un aperitivo๐น, una cena veloce๐ซ oppure per un Pic-nic๐งบ
