CESTINI di CETRIOLO GRECO – con olio Extra Vergine d’Oliva @oliopantaleo ❤️ L’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “PANTALEO” è un olio capace di esaltare tutti gli ingredienti senza mai coprirne le caratteristiche. Per questo è consigliato per tutti gli utilizzi, sia per condire a crudo insalate, carni o una semplice bruschetta, sia per preparazioni più complesse. Io l’ho utilizzato per condire l’insalata di pomodorini. In collaborazione con @oliopantaleo (Adv)
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Ricetta: “CESTINI di CETRIOLO GRECO” 🥒🥒
Ingredienti per 8 cestini:
2 cetrioli qualità greca
250g pomodori tipo pachino a spicchi
100g formaggio tipo Feta (sbriciolato o dadini)
1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
Succo di 1 limone
2 cucchiai colmi di olio extra vergine d’oliva PANTALEO
Sale – Pepe – Origano
Semi di sesamo
PREPARAZIONE:
Tagliare i cetrioli in 4 pezzi e togliere le estremità. Con l’aiuto di uno scavino oppure di un cucchiaino scavare ogni pezzo di cetriolo per 3/4. versare in una ciotola i pomodorini tagliati a spicchi e unire: feta, succo di limone, aglio, olio d’oliva, origano e semi di sesamo. sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto e con l’aiuto di un cucchiaino riempire i cestini di cetriolo. tenere in frigo fino al momento di servire.
