La Crostata al Cioccolato e Melone e’ un dolce fresco e goloso particolarmente adatto nel periodo estivo, quando non si ha voglia di accendere il forno, e nello stesso tempo non si vuole rinunciare ad una bella fetta di crostata.
Una crostata fredda senza cottura che si prepara proprio come si prepara una cheesecake ma modellata in una tortiera formando la classica base di biscotti secchi al cacao proprio come se fosse una crostata, che contiene una golosa ganร che al cioccolato contrastato da pezzettini di melone per un ripieno dal gusto incredibile. Ideale a merenda o a fine pasto, sarร apprezzata dai tutti soprattutto dai bambini, immaginatela magari ad una festa per bambini… farร ingolosire tutti, magari sostituendo il melone con le fragole e accompagnata da un ciuffetto di panna fresca… il WOWW e’ assicurato!
โก๏ธRICETTA:
๐ค๐งกINGREDIENTI:
300g biscotti
150g burro fuso
200g gocce di cioccolato
200g panna fresca da montare
2 cucchiai di crema alle nocciole
3/4 fette di melone
๐ค๐งกPREPARARE LA BASE:
Tritare finemente i biscotti e trasferire in una ciotola con il burro fuso. Amalgamare perfettamente e trasferire in una tortiera con fondo amovibile. Compattare bene con lโaiuto di un cucchiaio il fondo e i bordi e formare quella che sarร la base della crostata. Mettere a riposare in congelatore.
๐ค๐งกPREPARARE LA GANACHE:
Scaldare (non bollire) la panna in un pentolino, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzi. Mescolare bene con una spatola l, far amalgamare il tutto, e aggiungere la crema di nocciole. Versare la ganache nel guscio ben freddo, livellare e trasferire in frigo per almeno 4 ore. Guarnire con pezzetti di melone tagliati a piacere.
CROSTATA/CHEESECAKE o CHEESECAKE/CROSTATA??? Un dilemma tutto da gustare!
Con la crostata al cioccolato e melone porti in tavola gusto e freschezza. Provatela, vi darร soddisfazione.
