La crostata alla zucca è un dolce dal sapore particolare che renderà la vostra festa di Halloween davvero speciale!! Preparata con pastafrolla, polpa di zucca e spezie, è un dolce perfetto da preparare per la notte del 31 ottobre!
Golosa, scenografica, divertente questa CROSTATA DI HALLOWEEN è perfetta per una merenda con i più piccoli, ma anche da servire dopo cena per una festa con gli amici!! Ed è anche facile da preparare….ecco cosa vi occorre:
INGREDIENTI:
250g di pastafrolla (per la base)
500g di zucca
3 uova
120g di zucchero
150ml fi panna liquida fresca
Pizzico sale
Cannella e Zenzero in polvere q.b.
PREPARAZIONE:
Pulire la zucca, tagliarla a tocchetti e cuocerla in forno statico, 200’ per 20 minuti poi far raffreddare, frullare in un mixer e trasferire in una ciotola capiente.
Aggiungere le uova, lo zucchero, la panna, il sale e le spezie quindi amalgamare con un mixer a immersione.
Stendere la pastafrolla su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 1/2 cm e trasferire in una tortiera per crostata con fondo amovibile. Far aderire bene la base e i bordi, rimuovere la frolla in eccesso e bucherellare la base con i rebbi di una forchetta.
Versare il composto di zucca sulla base della crostata e cuocere in forno caldo, statico, 180/190 gradi per 20 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e lasciare cuocere per 25/30 minuti.
Ho decorato la crostata con una ragnatela di Ganache al cioccolato fondente e ragnetti di cioccolato.
Con la pastafrolla in eccesso si possono fare i biscottini RAGNETTO per la decorazione.
HAPPY HALLOWEEN 🕷🕸 🕷
