I BISCOTTI al CIOCCOLATO dal cuore tenero, sono senza burro, pronti in 5 minuti, senza riposo in frigo e serve solo un cucchiaio π₯
La ricetta Γ¨ facile e golosa, in pochissimo tempo si preparano dei biscotti morbidi e golosi che ricordano tanto i “Crinkles Cookies” ma sono senza burro e ugualmente irresistibili.
La ricetta Γ¨ diΒ @chiarapassionΒ β₯οΈ
INGREDIENTI:
180g di farina
20g di cacao amaro
100g di zucchero
1 uovo
25ml di acqua
50ml di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
170g di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Tritare il cioccolato in pezzetti e mettere da parte. In una ciotola mescolare con una forchetta lo zucchero con lβuovo, lβacqua e lβolio. Aggiungere la farina con il lievito setacciato, il cioccolato tritato e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Formare tante palline di circa 38g (circa 16) Passare ogni pallina in abbondante zucchero a velo aiutandovi con un cucchiaio. Disporre le palline in una teglia rivestita da cartaforno ben distanziate. Schiacciare leggermente il centro di ogni pallina. Cuocere in forno preriscaldato 180β per 12/15 minuti (devono rimanere morbidi) Sfornare, lasciare raffreddare completamente e servire.
NOTE:
Si conservano fino a 10 giorni ben chiusi in un contenitore ermetico.
Si possono fare anche sostituendo lβolio con 60g di burro, in questo caso lβimpasto va messo in frigo un ora prima di formare le palline.
