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La ๐๐ผ๐ฐ๐ฎ๐ฐ๐ฐ๐ถ๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ฝ๐ผ๐บ๐ผ๐ฑ๐ผ๐ฟ๐ถ๐ป๐ถ รจ molto gustosa e semplice da realizzare. Perfetta per uno spuntino, per un aperitivo o per accompagnare formaggi e salumi.
Ecco la ricetta:
โข 500 gr. di farina
โข 10 gr. di lievito di birra
โข 250 ml di acqua
โข 10 gr. di zucchero
โข 1 cucchiaino di sale
โข 30 ml di olio EVO
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Inoltre pomodorini pachino – origano – e olio evo per condire.
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Sciogliere il lievito nellโacqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando non sarร sciolto completamente. Mettere nellโimpastatrice e aggiungere la farina, lโolio e il sale. Mescolare e impastare fino a quando il composto non prenderร forma, dovrร risultare un impasto compatto e morbido che non si attacchi alle mani o alla ciotola. Far lievitare per almeno 2 ore in una ciotola coperta da un canovaccio. Trascorso il tempo di lievitazione, prendere lโimpasto e trasferirlo su di una teglia unta con olio e stenderlo con le mani. Aggiungere a piacere i pomodorini sullโimpasto premendoli con le mani in modo da farli aderire bene. Aggiungere lโorigano รจ un filo dโolio. Lasciar lievitare per 40 min. e poi cuocere nel forno giร caldo a 190โ per circa 30/40 minuti.
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