– ๐๐ก๐ข๐๐๐๐ ๐ฑ๐ถ ๐ญ๐จ๐๐๐ ๐๐งกย
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Li ho preparati con la polpa dellaย Zucca DELICAย – dopo averla cotta in forno, ho eliminato la buccia e schiacciato con una forchetta la polpa. In una ciotola ho iniziato a incorporare la farina, regolato di sale e noce moscata. Ho formato un panetto e ho fatto riposare in frigo. (Deve diventare freddo) poi si procede alla preparazione classica degli gnocchi fatti a mano.
Li ho cotti in abbondante acqua salata e mantecati in padella con il classicoย “Burro&Salvia”ย ๐ง๐ฟย
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๐๐ถ๐ผ๐๐ฒ๐ฑ๐ถ ๐๐ก๐ข๐๐๐๐ ๐ฒ ๐ฏ๐๐ผ๐ป ๐ฎ๐ฝ๐ฝ๐ฒ๐๐ถ๐๐ผ!!!ย
La Zucca DELICA
