La ๐๐ผ๐๐๐ผ๐๐๐๐๐๐ผ ๐๐ก๐ก๐ ๐๐๐พ๐. – Una base buonissima per creare tanti dolci golosi!! Una ricetta facile e pratica, per un impasto friabile e profumato ideale sia per crostate che per biscotti semplici, oppure ripieni con nutella o marmellata. Io ho preparato una crostata e lโho farcita con la confettura di fichi e gherigli di noci in superficie.
Ecco la ricetta:
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300g farina
100g zucchero
100g gherigli di noci
120g burro
1uovo +1tuorlo
Punta di cucchiaino di lievito x dolci
Pizzico di sale
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Tostare le noci in forno a 180โ x 10 minuti. Tritare le noci tostate in un mixer con metaโ dose di zucchero preso dal totale e ridurle in polvere. Mettere la farina in una ciotola, aggiungere la polvere di noci, lo zucchero il burro (prima fuso e fatto raffreddare), lโuovo, il tuorlo, il lievito e il sale. Impastare bene e velocemente tutti gli Ingredienti. Formare un panetto e far riposare in frigo prima di utilizzare.
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La crostata con pastafrolla alle noci dopo la cottura, perfetta e uniforme , grazie alla tortiera microforata di @cocoro_home๐๐
Noci e Fichi sono spesso mangiati assieme, e il connubio e’ sempre perfetto anche in una crostata. La marmellata di fichi fatta in casa (dalla mamma) la pastafrolla alle noci e le noci per decorare.
Le noci sono buone e salutari, e sono perfette anche per pastafrolla!
PROVATE IL CONNUBIO “FICHI E NOCI” IN UNA CROSTATA, E’ SPAZIALE!!
