๐๐๐๐๐ง๐ง๐ – (salata) ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ญ๐๐ฐ๐ฐ๐ฎ, ๐๐ฒ๐๐ฎ, ๐ก๐ผ๐ฐ๐ถ e rosmarino. Ricetta facile e con pochi ingredienti, per una torta salata molto semplice da preparare, ricca di gusto e contrasti di sapori. Per la base ho usato un rotolo di pasta brisรจe rotondo giร pronta, mentre per il ripieno occorrono:
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1/2 zucca violina (butternut)
100g di feta
Noci
Rosmarino
Noce moscata
Sale
Olio extravergine dโoliva
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Pulire bene la zucca, tagliarla a cubetti e cuocere a vapore per circa 15 min, per ammorbidire. Mettere la zucca in una ciotola e schiacciarla con una forchetta. A questo punto regolare di sale, noce moscata e aggiungere qualche di olio EVO ed รจ pronta!! Sistemate la farcia ottenuta sul rotolo di pasta briseรฉ lasciando libero tutto il bordo di circa 4/5 cm. Unire la feta sbriciolata, qualche gheriglio di noce a pezzetti e il rosmarino. Ripiegare il bordo sul ripieno, spennellare con un poโ dโolio e cuocere in forno caldo a 200โ x 30 min. Buon appetito!!!! ๐
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