LUSSEKATTER – le Brioche per Santa Lucia – noti anche come GATTI di SANTA LUCIA – sono dei dolci natalizi tipici svedesi a base di zafferano e uvetta, che vengono tradizionalmente serviti il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia. Hanno un inconfondibile forma che ricorda un po’ una “S” ma anche la coda arrotolata appunto di un gatto.
Sono morbidi, di colore giallo e molto profumati perché sono preparati con lo zafferano nell’impasto.
La ricetta di queste brioche, l’ho presa da 👉🏻 Pinterest 👍😉
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Buon 13 dicembre 🎄
