Sono dei dolcetti di Pastafrolla friabili, perfetti, molto versatili e semplici da realizzare. Un guscio di pastafrolla da farcire come piΓΉ vi piace. Li preparo spesso e ogni volta li farcisco in modo diverso, questa volta sono con marmellata di fragole π e poi ho realizzato dei biscottini a tema in questo caso βfragolaβπ originali no? PerchΓ© la mia #fantasiaacatinelle non Γ¨ mai abbastanza.
Ecco la πππΎππππΌ per 6 cestini e circa 20 biscottini:
ππππππΏπππππ:
300g di farina
100g di zucchero a velo
100ml di olio di semi
Pizzico di sale
1uovo
Aroma limone
Pizzico di lievito (facoltativo)
Marmellata di fragole π
Tagliabiscotti βFragolaβπ
πππππΌππΌπππππ:
Mettere in una ciotola π₯£ lβuovo, lo zucchero, lβolio, il sale, lβaroma e amalgamare con un cucchiaio π₯ Aggiungere man mano la farina setacciata e incorporare. Compattare bene con le mani. La frolla allβolio Γ¨ pronta e non necessita di riposo in frigo.
Stendere su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 1/2cm, intagliare con un tagliapasta di 5-6 cm e ricavare 6 formine.
Stendere la pastafrolla rimanente e formare i biscottini fragola con il tagliapasta a temaπ
prima della cottura… 
…dopo la cottura
