La crostata con farina di grano Saraceno dopo la cottura… una cottura perfetta ed uniforme, i decori, in questo caso le foglioline, come si può vedere, sono ancora intatti come prima della cottura. STRANO ma VERO!!! Lo sappiamo che essendo posizionati un po’ dentro e un po’ fuori della crostata, durante la cottura la parte esterna si sarebbe abbassata ed il risultato non sarebbe stato quello che invece si ottiene facendo cuocere la crostata SENZA i decori. Ecco perché ho cotto i biscottini in una teglia microforata, (per una cottura perfetta ed uniforme), e poi li ho fissati con un pochino di marmellata.
Le Crostate SCENOGRAFICHE SENZA STRESS in poche mosse.
