La sbriciolata Alberello di Pan di Zenzero eโ un dolce natalizio facile e veloce da preparare ideale da servire come dessert a fine pasto, oppure a merenda davanti ad una tazza fumante di thรจ, una vera delizia che conquisterร grandi e piccini. Si tratta di un dolce profumato grazie alla pastafrolla alle spezie super friabile e alla crema speculoos al suo interno, le decorazioni sono confettini di zucchero colorate e il tutto รจ racchiuso allโinterno di un contenitore a forma di albero ๐ฒ Gli ingredienti della pastafrolla sono quelli dei biscotti Pan di Zenzero e basta amalgamarli in un mixer fino a formare un composto bricioloso.
Ricetta:
Ingredienti:
350g di farina 00
150g zucchero di canna (o preferito)
125g burro freddo a dadini
50g miele
1uovo grande
1cucchiaino di cannella in polvere
1cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Pizzico di sale
8g lievito istantaneo per dolci
Inoltre 200g circa di crema SPECULOOS per farcire
Lavorare tutti gli Ingredienti in un mixer a bassa velocitร per qualche secondo fino a formare un composto granuloso.
Versare metร del composto in uno stampo a forma di alberello. Compattare bene con un cucchiaio, praticare dei fori e versare la crema speculoos precedentemente sciolta a bagnomaria lasciando un paio di centimetri dai bordi. Completare aggiungendo le restanti briciole dโ impasto su tutta la superficie fino al bordo.
Infornare in forno giร caldo, 180โ Statico, per circa 25/30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare poi decorare, a piacere, con zucchero a velo e confettini di zucchero colorati come a simulare addobbi per albero.
La SBRICIOLATA ALBERELLO di NATALE e’ pronta per essere gustata in tutta la sua bontร . La parte piu’ bella e’ sicuramente la forma, ma possiamo divertirci a creare la forma che piu’ ci piace, ad es. STELLA, CAMPANA, PUPAZZO di NEVE.. ecc. spazio alla fantasia, e qualunque forma deciderete di fare, sarร sicuramente una SBRICIOLATA di SUCCESSO.
BUON NATALE! ๐ซ ๐๐ซ๐ ๐ซ
