π π¨ππππ‘ ππππ’ππ’π₯π π€π allegri e colorati, pronti in 5 minuti β° serve solo un cucchiaio π₯ π₯£π₯£
Lβimpasto variegato, copertura di glassa morbida al CIOCCOLATO e NUTELLA e il tocco finale degli smarties li rendono perfetti per le feste dei bambini π ma piacciono anche ai grandi..π¨βπ©βπ§βπ¦
La ricetta Γ¨ di @chiarapassion π #chiarapassion β₯οΈπ raddoppiare le dosi perchΓ© vanno letteralmente a ruba πβΊοΈ
β‘οΈRICETTA:
INGREDIENTI SECCHI:
- 200g di farina
- 130g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 25g cacao amaro
- 1 pizzico di sale
INGREDIENTI LIQUIDI:
- 1 uovo grande
- 125g di yogurt intero bianco o preferito
- 60g di olio di semi di arachide o preferito oppure burro fuso freddo
- 40g di latte piu’ un cucchiaio
PER LA GLASSA MORBIDA:
- 50g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio e mezzo di nutella
- confettini colorati
β‘οΈPREPARAZIONE:
- Preriscaldate il forno a 200Β° statico. In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi tranne il cacao: farina, zucchero, pizzico di sale, lievito. In unβaltra mescolate quelli liquidi: uova, yogurt, latte, olio. Aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi. Per avere dei muffin morbidi non serve mescolare troppo ma bisogna solo amalgamare gli ingredienti con lβaiuto di un un cucchiaio. Dividete l’impasto in 2 parti uguali: la prima lasciatela bianca, all’altra aggiungete il cacao setacciato ed un cucchiaio di latte.
- Rivestite lo stampo da muffin con i pirottini e riempiteli alternando un cucchiaino d’impasto bianco con uno al cacao. Per creare l’effetto marmorizzato mescolate delicatamente i 2 composti passando uno stecco, (senza mescolare troppo altrimenti perderete l’effetto). Infornate, abbassate la temperatura del forno a 190Β° e fate cuocere per circa 18-20 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Appena sfornati dopo qualche minuto togliete i muffin dallo stampo e fate raffreddare su di una gratella.
Fate fondere il cioccolato fondente, aggiungete la nutella e mescolate bene con una spatola. Spalmate sui muffin e decorate con i confetti colorati.
I MUFFIN BICOLORE sono perfetti da preparare per questo periodo di Carnevale e, per le feste dei bambini, tutto l’anno. Da provare assolutamente.
β¦e come sempre Enrica non sbaglia un colpo!!!
