Il ππΌπΌπ Γ¨ un delizioso e morbidissimo pane Indiano molto semplice da preparare, a base di farina e yogurt ed Γ¨ buonissimo.
Ingredienti:
250g di farina 0
100g di acqua
100g di yogurtΒ
7.5 g di lievito fresco di birra
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
Far sciogliere il lievito nellβacqua, e aggiungere alla ciotola con farina, yogurt e zucchero, per ultimo il sale. Amalgamare tutti gli ingredienti, e far lievitare fino al raddoppio (2/3 ore) dividere in 6 parti e stendere con il mattarello dandogli una forma ovale. Cuocere su piastra per pochi minuti per lato, e condire con olio, aglio tritato e prezzemolo. Servire caldo.
La ricetta Γ¨ di Viviana Dal Pozzo @cosatipreparopercena
