La crostata “Fiore di Primavera”๐ป e’ una crostata tanto semplice quanto d’effetto e soprattutto SPRINT!! ed e’ stata decorata utilizzando un semplice tagliapasta a forma di fiore ๐ป che si usa per intagliare i biscotti, per crostate decorate senza strisce. BENVENUTA PRIMAVERA๐ป๐ป๐ป๐ป๐ป
#DILLOCONUNACROSTATA
๐ป Pastafrolla dosi x una tortiera da 20๐
250g farina
100g zucchero a velo
125g burro freddissimo
Pizzico di sale
1uovo
Aroma limone (o scorza grattugiata)
marmellata di albicocche o preferita
๐ป Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina tranne lโuovo e far amalgamare a bassa velocitร . Sempre mescolando aggiungere lโuovo e aumentare la velocitร . Far compattare bene lโimpasto e porre in frigo avvolto nella pellicola. Trascorso il tempo di riposo stendere il panetto su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 1/2 cm e foderare la tortiera, compattare bene con le mani, sistemare i bordi e punzecchiare la base con i rebbi di una forchetta. Mettere in frigo. Stendere la rimanente pastafrolla sul piano da lavoro leggermente infarinato e, con l’apposito tagliapasta, intagliare e formare i biscotti che serviranno per la decorazione. Assembliamo la crostata. Tirare fuori dal frigo la tortiera con la base, farcire con la marmellata ed infine sistemare i biscottini decorativi.
Cuocere in forno gia’ caldo, 180′ statico per circa 20/25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare completamente primati togliere dalla tortiera. (Per agevolare questa operazione, meglio usare una tortiera con fondo removibile).
La Crostata Fiore di Primavera e’ pronta per essere gustata ed e’ perfetta anche dopo la cottura, tolta dalla tortiera si conserva per parecchi giorni ben coperta in un contenitore ermetico, oppure, come ho fatto io, dentro una campana di vetro.
Il tagliapasta FIORE๐ป e’ gentilmente offerto da @cocoro_home shop-online
Strumenti giusti e tanta FANTASIAACATINELLE
