Pastificio ๐๐ถ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐๐ถ๐ป๐ผ ๐ฒ ๐๐ฎ๐ฟ๐ฏ๐ถ๐ฒ insieme per nutrire di valori le generazioni del futuro. Una selezione di Pasta di Gragnano IGP DI Martino fatta con grano 100% italiano si tinge di rosa per valorizzare il tempo in famiglia e promuovere il diritto al gioco e al cibo per tutti.
ร arrivata con la Degustabox di Aprile.
Pennette Rigate Pastificio Di Martino con polpa di datterini๐ e rucola๐ฟ
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐:
400g datterini
320g di pennette ๐ฟ๐ ๐๐๐ง๐ฉ๐๐ฃ๐ค
2 spicchi dโaglio
1 mazzetto di rucola
Sale
Olio Evo q.b.
Peperoncino (facoltativo)
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Mentre lโacqua per le pennette bolle, preparare un sughetto mettendo in una padella olio, aglio e peperoncino a far soffriggere. Aggiungere i pomodorini datterini messi prima in acqua bollente e privati della loro buccia. Aggiungere il sale e far cuocere per circa 10 minuti girando di tanto in tanto. Quando i pomodorini saranno ben amalgamati e avranno formato il sughetto aggiunge un mestolo di acqua di cottura della pasta e cuocere a fuoco dolce. Scolare le pennette al dente e versarle nella padella con il pomodoro. Amalgamare bene, aggiungere la rucola spezzettata grossolanamente, togliere dal fuoco e servire subito.
