Il ๐ฆ๐ฎ๐๐ผ๐ถ๐ฎ๐ฟ๐ฑ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐ฆ๐ฎ๐ฟ๐ฑ๐ฒ๐ด๐ป๐ฎ, eโ prodotto con passione da 3 generazioni, ed รจ ideale per la preparazione del ๐๐๐ง๐๐ข๐๐จ๐ชโ e del ๐๐๐ง๐๐ข๐๐จ๐๐ง๐๐ค, un nuovo concetto di dessert monoporzione, perfetto per esprimere creativitร in cucina. Tre semplici Ingredienti: #uova da allevamento a terra, #zucchero e #farina.
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Ricetta โ๐ง๐๐ฅ๐๐ ๐๐ฆ๐๐ฅ๐๐ขโ
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6 Savoiardoni di Sardegna
250g caffรจ zuccherato
200g mascarpone
40g zucchero
2 uova (circa 100g)
40g panna
Cacao in polvere
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Separa i tuorli dagli albumi e miscela i primi con 40g di zucchero, ottenuta una schiuma, amalgama con mascarpone e panna. Monta a neve gli albumi in 20g di zucchero. Amalgama i due composti con una spatola, dal basso verso lโalto, fino ad ottenere una crema omogenea e ben ferma. Ora inzuppa per 5 secondi ogni Savoiardone nel caffรจ e adagiala a pancia in su nel piatto. Utilizza una sac a poche con bocchetta riccia n.10 per decorare singolarmente ogni Savoiardone con la crema. Spolvera con il cacao. Fai riposare il ๐๐๐๐ผ๐๐๐๐ผ๐๐ฟ๐ in frigo per qualche ora. Buon Appetito!!!
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Eโ arrivato con la #degustabox di #febbraio – @degustabox_it
