I Brownies sono dei dolcetti al cioccolato della tradizione americana famosi in tutto il mondo, dal cuore tenero e dalla crosticina croccante.
Sono anche molto versatili, si possono infatti decorare, a piacere, a secondo delle stagioni, o del periodo, come in questo caso, con zuccherini color pastello tipicamente pasquali – inoltre si possono arricchire con frutta secca o fresca, biscotti, ovetti confettati, smarties eccโฆ
Spazio quindi alla fantasia – #fantasiaacatinelle
La ricetta รจ facile e veloce, ecco gli ingredienti per una teglia 20×20
150g di cioccolato fondente
100g di burro
200g di zucchero
3 uova
20g cacao amaro
Pizzico di sale
100g di farina
๐ซSciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, amalgamare bene e togliere dal fuoco. Aggiugere lo zucchero, le uova (1 x volta) il cacao setacciato, il sale e la farina setacciata. Incorporare bene tutti gli Ingredienti e versare nella teglia rivestita da cartaforno. Infornare a 180โ per 35/40 minuti Mod. statico. Sfrontare e lasciare raffreddare.
๐ซSciogliere a bagnomaria 80g di cioccolato fondente e, con lโaiuto di un pennello, coprire tutta la superficie dei brownies. Far intiepidire e aggiungere gli zuccherini colorati. Far raffreddare completamente prima di tagliare a cubotti. ๐ซ๐ซ
๐ซI Brownies si conservano in contenitore ermetico in un luogo che sia abbastanza fresco, oppure direttamente in frigorifero, per 3/4 giorni. Si possono anche congelare, in freezer per 1 mese.
