GIGLIO ORO “DOLCEFORNO” è il primo olio di semi specifico per la preparazione di dolci da forno. Arricchito con lecitina vegetale, è ideale sostituto del burro rispetto al quale registra -86% di grassi saturi. Le sue performance sono dimostrate da test comparativi su 200 torte con burro e altri oli.
È arrivato con la Degustabox di Settembre.
𝗧𝗢𝗥𝗧𝗔 𝗦𝗢𝗙𝗙𝗜𝗖𝗘 𝗮𝗹𝗹’𝗢𝗟𝗜𝗢 preparata con “𝙂𝙄𝙂𝙇𝙄𝙊 𝙊𝙍𝙊 𝘿𝙊𝙇𝘾𝙀𝙁𝙊𝙍𝙉𝙊“
INGREDIENTI:
4 uova
180g di zucchero
125ml di olio GIGLIO ORO Dolceforno
1 vasetto di yogurt bianco (o limone/arancia)
Aroma arancia o limone
Pizzico di sale
200g di farina
100g fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Separare gli albumi dai tuorli, montarli a neve ben ferma e mettere da parte.
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il sale, lo yogurt, l’aroma, l’olio a filo e incorporare al composto. Aggiungere a più riprese la farina setacciata con la fecola e il lievito, infine incorporare gli albumi montati a neve con movimenti circolari dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
Versare in uno stampo a cerniera rivestito con cartaforno e cuocere in forno preriscaldato a 160* – statico per circa 45/50 minuti. Fare la prova stecchino che dovrà risultare asciutto. Sfornare e lasciare raffreddare prima di togliere dalla tortiera.
Servire con zucchero a velo.
GIGLIO ORO DOLCEFORNO, Ideale per torte soffici e morbide.
